舒尔茨的星巴克——别人在休息的时候我仍在向前跑

猿团 | 2016-01-12 13:58:03

据财富情报公司Wealth-X 最新数据,星巴克主席兼CEO 霍华德·舒尔茨目前的个人净资产达23亿美元。从白手起家到咖啡帝国缔造者,舒尔茨说他只是在别人停下来休息的时候,还在奔跑。星巴克是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,为全球最大的咖啡连锁店,其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。

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出身普通

霍华德·舒尔茨出生于纽约布鲁克林一个犹太工薪家庭。母亲Elaine 是位全职家庭主妇(后来是前台接待员),父亲Fred 是一名蓝领工人,做过很多工作:卡车司机、工厂工人、出租车司机等。在纽约的廉价安居房长大,舒尔茨说自己从没想过以后会经商。

1961年,舒尔茨七岁的时候,父亲Fred 在开卡车运送尿布的途中弄断了脚踝。当时,Fred 既没有医疗保险,也没有工伤赔偿金,整个家庭失去了收入来源。

舒尔茨在他的《Pour Your Heart Into It》一书中写道:他一直忘不了父亲躺在沙发上,腿上打着石膏的样子。

从某种程度上说,舒尔茨后来取得的重大成功是为了向父亲致敬。他说:“父亲生前努力做着自己认为有意义的工作,但却没有从工作中获得应有的尊严和成就感。”

邂逅星巴克

几乎从一开始,舒尔茨就会走上完全不同于父母的职业道路。高中时,他因为足球踢得好,获得北密歇根大学的体育奖学金,成为家里第一个大学生。

1981年,霍华萧兹突然发现西雅图居然有家星巴克咖啡店跟他们公司订购了很多的滴泡式咖啡壶,而且订购数量比西雅图当地的知名百货公司还多,好奇的霍华萧兹觉得事出必有因,于是便千里迢迢地从纽约杀到了西雅图一探究竟。

到了西雅图星巴克咖啡、喝下第一杯星巴克咖啡之后,霍华萧兹立即惊为天人、不能自已,霍华萧兹认为与星巴克的咖啡相比,美国人所喝的咖啡简直是马尿、是 污水!所以霍华萧兹当下就决定放弃一切、投入星巴克,让美国人告别喝劣质咖啡的时代,迎向如同上帝所调配的星巴克烘焙咖啡时代!

不过1981年的星巴克咖啡并不是现在我们耳熟能详的连锁咖啡厅,而是一家成立十年、专门贩卖烘焙咖啡豆的迷你连锁店。霍华萧兹回到纽约之后,马上辞去了高薪的工作,在亲朋好友的质疑下,立即投入了星巴克的行列中。

星巴克易主

舒尔茨的事业和星巴克的命运同时改变是在公司派他参加米兰国际用品家居展。他在米兰四处闲逛时,意外遇到好几家意式咖啡吧,店主对顾客的名字、喜好一清二楚,为他们提供卡布奇诺、咖啡拿铁等。

舒尔茨瞬间明白了咖啡与人之间其实是有人情关系的。“这就是所谓的灵光一闪吧”,舒尔茨在书中写到。他深信星巴克也应该效仿意大利的这种咖啡服务方式,他认为星巴克于顾客而言应该是一种体验,而不仅仅只是一家咖啡店。

但是Baldwin Bowker 并不认同。1985年,舒尔茨离开星巴克,创立自己的咖啡店:Il Giornale(意大利语,意为“日常”)

在离开星巴克2年的时间里,他全心全意投入Il Giornale,把他所理解的意大利咖啡文化复制到Il Giornale 身上。Il Giornale 很快在消费者中流行开来。1987年,Il Giornale 收购星巴克,舒尔茨从此成为星巴克公司CEO

星巴克第一要务:保证员工福利

舒尔茨的职业生涯中,他的头等大事是保证员工福利,这很大程度上跟父亲的工伤对他的影响有关。舒尔茨为星巴克所有员工(包括兼职员工)提供完善的医疗保险和股票期权。去年,星巴克宣称将为员工支付大学学费。

此外,舒尔茨致力于保持产品质量。2008年,当星巴克陷入财政危机时,他临时关闭美国7100家门店,让咖啡师接受再培训,以做出完美的意式咖啡。接下来2年,星巴克实现了大规模好转。

如今,星巴克在全球65个国家有超过2.1万家店铺,公司估值达770亿美元。

尽管距离大学足球队员已经过去很多年,但提到这段经历,舒尔茨仍然记忆犹新。他在书中写到,他的决心和毅力弥补了专业培训的缺乏,使他不输于其他队员。

“我总是奋发图强、求知若渴。在别人停下来休息的时候,我仍然在奔跑,跑向别人追不上甚至看不到我的地方。”

  • 城市合伙人